Pois-chiche de la flemme

Préparation

1. 1

   coupez la tomate et le poivron et l'ail en petit dés

2. 2

   égouttez les pois-chiche, réservez l'eau du bocal

3. 3

   faites revenir la tomate et le poivron rapidement à la poêle dans un peu d'huile d'olive, si un peu sec rajoutez un peu d'eau des pois chiches

4. 4

   Dans le chèvre frais, ajoutez suffisamment d'eau de pois chiche pour obtenir un mélange crémeux. Ajoutez le sel et les épices.

5. 5

   Dans un hachoir (ou avec un hachoir à main à soupe), mettez les pois-chiche. En hachant, incorporez le mélange précédent. Si vous aimez une structure très lisse, vous pouvez aussi finir avec un petit filet d'huile d'olive.

6. 6

   Ajoutez la tomate et le poivron cuit, mélangez à la main, faites l'appoint sur les épices selon vos goûts. Vous pouvez le remettre dans le bocal de pois chiche une fois rincé. Se garde au frigo plusieurs jours sans soucis.