Haricots blancs crémeux

Préparation

1. 1

   Emincer les oignons en fines lamelles, les faire caraméliser une bonne demi-heure dans du beurre, avec de l'ail grossièrement émincé et les branches de thym.

2. 2

   Une fois les oignons bien caramélisés, ajouter les haricots blancs (égoûtés) et laisser mijoter quelques minutes avant d'ajouter la crème et de laisser mijoter à nouveaux quelques minutes pour que les haricots soient fondants.

3. 3

   Servir dans une assiette avec de la ciboulette fraîche et un filet d'huile d'olive.